Брецели

Източник: Katharina Prato (Edle von Scheiger), "Die Süddeutsche küche", Verlagsbuchhandlung "Styria", Graz, 1903
Източник: Maria Elisabetha Meixner, "Das neue, große, geprüfte und bewährte Linzer kochbuch", Linz, 1822
ИзточникTheresia Rybák, “Brünner Haus- und Familien-Kochbuch für große und kleine Haushaltungen der Mittelklasse”, Wien, 1845
Мерни единици:
1 Deka = 10 g
1 Loth = 17,5 g
2 Loth = 3  1/2 Deka = 35 g
3 Loth = 52,5 g
4 Loth = 7 Deka = 70 g
5 Loth = 87,5 g
6 Loth = 105 g
1 Pfund = 56 Deka = 560 g
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