Телешко месо            І вар.  216   162    100

                                   ІІ вар.  172   129    80

масло краве                           10      10

гъби консерва                        67      50

лимон                                     16      15

чер пипер                             0,3       0,3

люта чушка                             10      10

сос от печено                          50      50

Добив                                 220 г      200 г

Изпечените меса, телешко, свинско или агнешко според технологическите изисквания се нарязват на триъгълници или правоъгълници и се подреждат в плато, като се поливат с печения сос. Отгоре се поставят нарязаните и задушени гъби. Върху тях се поставя лимонът, нарязан на полушайбички и наредени, като леко се застъпват. Посолява се с чер пипер, захлупва се с друго плато и се поставя на печката малко да се задуши. Сервира се в същото плато.